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水浒中武松喝了18碗酒,相当于现在多少酒量?说出来你可能不信

长风文史 长风文史
2024-09-14

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“大河向东流啊,天上的星星参北斗啊……” 多少人只要看到这几个字,口中便会不自觉的哼唱起对应的旋律。

之所以会如此,主要是因为这首《好汉歌》太过经典了,它是当年风靡全国的央视版《水浒传》的主题曲。

无论是《水浒传》电视剧,还是其原著,都以其精彩的故事情节、鲜明的人物形象,深受广大国人的喜爱,已经成为了无数国人的记忆。

一听到相关的旋律,就仿佛将我们带回到了那好汉齐聚梁山、替天行道的水浒世界。

不过话说回来,虽说水浒世界里有108个好汉,但通篇读下来,给人的感受其实这些好汉中有很多滥竽充数的水货,能真正称的上英雄好汉的,一个巴掌就能数完了。

其中武艺高强,胆识过人行者武松,便是之一。

武松景阳冈打虎,为兄报仇怒杀西门庆,醉打蒋门神,血战飞云浦,血溅鸳鸯楼,关于他的每一个故事,读来都让人热血沸腾。

而其中最为人津津乐道的,当属他景阳冈打虎、为民除害的壮举。

话说武松和宋江分别之后,回乡探亲的路上到了景阳冈下,正好肚中饥渴,便在一家小酒馆中喝酒吃肉。

店家声称 “三碗不过冈”,而武松却豪爽的一连喝了十八碗酒,然后手提哨棒,不听店家山中有大虫的相劝,毅然独自走上景阳冈。

在冈上武松果然遭遇了凶猛的老虎,可他却凭借着过人的勇气和武艺,最终将老虎打死,成为了人们心目中的打虎英雄。

那么问题来了,武松喝了这十八碗酒,还能打死一只老虎,他的酒量到底如何?这十八碗酒放到现在大概又是多少?

这是一个让人十分好奇的问题。

要想解开这个谜团,我们首先需要了解一下宋代的酒和现在的酒有什么不同。

中国的酒文化很悠久,古诗词以及古代文献中关于酒的名场景也非常的多,动不动就是大口喝酒,千杯不醉,给人感觉古人的酒量真是太牛了。

其实吧,这和古代酒的度数有关。

酒的酿造是以元朝作为分界点的,在这之前通常是以发酵法为主,之后才会使用蒸馏技术,所以宋朝的酒度数没有我们想象中的高,古人的酒量也没有想象中那么好。

使用发酵法,因为酵母菌在发酵过程中酒精耐受性是有限的,一般要在20%的酒精浓度下。

因此古代发酵法所酿造出来的酒度数最高也就20°左右,但一般的条件下肯定达不到最高标准,最终度数也就是在8-18度之间。

这种酒有点类似于现在的黄酒或者低度米酒,而且酒都很浑浊。

大家小说原著可以知道,店家给武松上酒时是“筛”,就是为了过滤酒中的杂质,提升饮用时的口感。

景阳冈的酒比较出名,别人都是三碗就倒,说明这店酒的度数相对会高,可能在15°-18°左右。

接下来,我们再来看一下武松喝酒时所用的碗。

根据出土文物和相关历史记载,宋代的碗一般能装 3 - 5 两左右的酒水(如今的瓶装啤酒,倒在有些饭碗里也就2-3碗,看来差不多)。

按照现在的计量标准,1 两等于 50 克,那么一个宋代的碗大约能装 150 - 250 克的酒水。

如果武松喝的十八碗酒都是装满的话,那么他一共喝了 2700 - 4500 克的酒水。换算成斤的话,也就是 5.4 - 9 斤左右。

如果我们按照酒精含量来计算的话,就会发现武松的酒量却是可以。

店家给武松筛了18碗酒,酒度数大约在 15°-18° 左右,我们取中间值 16.5° 来计算。

假设武松喝的十八碗酒每碗都是 200 克,那么他一共喝了 3600 克的酒水。其中所含的酒精量大约为 594 克。

如果换算成如今52度的白酒,武松喝的量约为 2 斤;而换算成啤酒来说,(以 12 瓶,每瓶 500 毫升计算)他应该是喝了一箱半左右的啤酒。

这个酒量比一般人还是要强上不少的。

当然这只是一个大致的估算,实际情况可能会有所不同。

毕竟谁也没在现场,包括原著作者施耐庵也没喝过宋朝的酒,当然武松具体喝了多少,没人知道。

通过对武松酒量的分析,我们可以更加深入地了解宋代的酒文化和人们的生活习惯。

话说回来,喝酒虽好,可不要贪杯。我们在喝酒的时候,一定要注意适量饮酒,毕竟健康才是最重要的。


END


文中图片来源于网络

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